Imágen de la tapita

Para los que no sean amantes del color verde en las comidas, entiendo que a primera vista no os entre por los ojos, pero vamos, nada que ver. La salsa verde esa que se aprecia en el exterior del Txangurro es en realidad la bechamel. Realmente de trata de un creppe de toda la vida, relleno de carne y algunos acompañantes más “secretos”, y sin duda lo que le da el toque especial es la salsa bechamel por encima, cremosísima y esquisita.

El precio, bueno, es un poco elevado, 8 €,  también hay que decir que no es una tapa (lo que aparece en la imagen es una especie de fuente, engaña un poco) y que es algo diferente a lo que estamos acostumbrados.

Espero que os guste…

Imágen de la tapita

La mousaka de atún del bar Mármoles forma parte de esas tapas estandarte, que cuando vas a un bar tienes que pedirlas. La berenjena está acompañada en este caso de atún, ambos ingredientes aprisionados en una bechamel suave y con una loncha de queso fundido para ponerle la guinda a la tapa.

No me gustó mucho que el aceite del atún en un principio se podía ver en el fondo de la cazuela, lo podrían haber filtrado un poco, pero he de reconocer que cuanto más comía de la tapa, más me iba gustando y al final dejé el recipiente tan limpio que era imposible saber lo que se había servido en él.