Imágen de la tapita

Esta tapa puede ser el perfecto aperitivo y una deliciosa manera de comer el queso camembert, eso sí, siempre para aquellos a los que les guste la combinación dulce-salado.

En este caso, destacar que el queso queda perfectamente hecho, es decir, jugoso pero sin llegar a estar excesivamente derretido. Lo que sin duda llama la atención es el peculiar rebozado de frutos secos, el cual le aporta una original variante muy acertada en mi opinión, ya que el sabor que predomina es el de los kikos y combinan a la perfección con el camembert y la salsa de frutos rojos. También deciros que el rebozado está sin una gota de aceite, cosa que se agradece en esta tapa que suele ser más aceitosa en otros casos.

Como véis el tamaño de la tapa es más que generoso y es una buena oportunidad para disfrutar de este famoso queso francés de una manera distinta.

Imágen de la tapita

Aqui os presento una tapa bastante conocida, pero con la peculiaridad de la salsa y los taquitos de bacon.

El queso camembert tenía un buen rebozado y estaba suave y sabroso. Respecto a la salsa de manzana (parece una especie de compota) le da un toque original y diferente, ya que estamos acostumbrados a la típica salsa de frambuesa que suelen poner en todos los bares. Los taquitos de bacon, bueno, son un acompañamiento más, pero según la humilde opinión de un servidor podrían ser obviados.

En conclusión, una tapa correcta bien elaborada…