Croquetas caseras

Tenemos ante nosotros una tapa correcta, con un buen sabor pero a la que le faltaba algo en la textura, quizás  la bechamel estaba demasiado densa.

Poco más se puede decir de estas croquetas, nada destacable. La cantidad y precio están dentro de la media y la ensalada que las acompaña nos dejó igual.

En cualquier caso siempre gusta tomar una tapita de croquetas.

Imágen de la tapita

Y como ya comenté en la descripción del local, aquí os pongo lo que para mi es tapa obligada cada vez que hago mi alto en el camino en esta esquinita. Se que va llegando el calor y apetecen cosas algo más frías, pero es que esta tapa entra bien en cualquier época del año, sólo hay que ver la foto.

La carne sabrosísima, y tan jugosa que casi cuesta pincharla con el tenedor. La salsa, bueno, pues ya se sabe, “pa mojá pan”. Y por último la cantidad, creo que es una tapa bien servida tanto en apariencia como en volumen, es casi de risa el precio que tiene.

Ya se sabe, me vuelven loco las carrilladas, pero sin duda, esta me hipnotiza…

Solomillo al whisky

Un tapa que nunca falla,  si dentro de las cuatro variedades de solomillo que ofrece Mediterráneo Tapas te has decidido por el de salsa al whisky, no te defraudará.

Si algo caracteriza a este local es que los platos  los sirven para que no dejes nada, todo el contenido del plato es comestible, éste no es una excepción. La cantidad es la justa para una persona, con una carne bien cocinada y acompañada de una salsa al whisky muy ligera. Lo que más nos sorprendió fue el acompañamiento, una croqueta de patata y bechamel de considerable tamaño, está exquisita.

Un solomillo al whisky correcto muy bien acompañado, muy recomendable para los amantes de la bechamel.

Imágen de la tapita

Para muchos esto es un simple bocadillo, una tapa, a veces, bulgar, o algo basta. Pero os aseguro que todo cambia cuando la pruebas en este sitio, y aún más si nos fijamos en su precio.

Con pocas palabras se define a la perfección, pan tipo “mollete de Utrera”, lomo ibérico de cerdo, jamón serrano, pimiento frito, y la sorpresa, tortilla francesa, vamos, un conjunto que hacen de este serranito una bomba de sabores.

Imágen de la tapita

Tapita obligada en toda carta de cualquier bar de tapas, el “solomillo al…”, en este caso, solomillo a la castellana. Personalmente he de decir que considero ésta una de las tapas más recurridas cuando no sabes qué pedir, porque rara vez te equivocas.

Como la mayoría sabréis, la salsa a la castellana consiste en pochar cebolla picadita, añadir los champiñones y el jamón y terminar bañando esa mezcla con un vaso de vino blanco. El bar- restaurante Mediterráneo nos permite disfrutar de esta tapa de una manera especial, ya que el solomillo está muy jugoso y bien impregnado del gusto del vinito blanco y del resto de ingredientes de la salsa castellana.

Poco más que decir, ya sólo queda que os animéis a probarla.

Imágen de la tapita

Si, no estoy bromeando, el precio son 2,10 € (2,15 € en realidad), eso si que parece una broma. Me encanta este sitio, sin rascarte mucho el bolsillo, por no decir nada, uno puede disfrutar de platos abundantes, bien presentados y con un sabor muy auténtico. En este caso se trata de uno de mis preferidos, el solomillo a la carbonara. Las patatas como pueden observarse no son de paquete, y la salsa carbonara normalmente se presenta, junto con el queso, en forma de gratinado.

Desde luego no se puede pedir más…

Imágen de la tapita

Una tapa que nunca defrauda. Se trarta de un clásico tapero, carne con salsa al whisky, en éste caso el lomo de cerdo con salsa al whisky de La Giganta no destaca sobre las demás.

Es una tapa abundante, un buen filete de lomo de cerdo sobre patatas fritas, acompañado de la salsa. Es una carne de lomo de buena calidad, en esta ocasión nos pareció algo seco. La salsa es la típica sin nada destacable, lo que si destaca son las patatas fritas, muy ricas y abundantes.

Una tapa correcta pero no de las mejores de La Giganta.

Imágen de la tapita

Como buen amante de la carrillada ibérica que soy, cómo se podrá observar, hoy os presento la del restaurante Gorki. La presentación viene a modo de ración, para compartir. La carne estaba jugosísima y muy sabrosa, y ya se echaba de menos que te pusieran un acompañamiento tan típico y a la vez tan exquisito, un puré de patatas que, empapado en su salsa, ya hace de este plato un conjunto perfecto. Aunque he de decir que, personalmente, prefiero la carrillada ibérica con algo menos de salsa, ya de por sí esta carne es bastante jugosa, y con eso me basta.

El precio rondaría entre los 7-9 € aprox. pero no os dejeis engañar por la fotografía, es muy abundante…

Montadito de mechada

En este montadito la carne mechada está muy pero que muy bien acompañada, nada más y nada menos que por manteca colorá. ¡Así se hacen las cosas! Una pareja ideal envuelta en pan crujiente y calentito. Baste decir que nos lo comimos en menos que pía un pollo.

La presentación ya la veis, el papelito debajo inmejorable. Pero al fin y al cabo, para comértelo probablemente de pie tampoco se necesita más.

Imágen de la tapita

En este caso hablamos de una ración, la escala engaña, realmente se trata de 3 buenos filetes de ciervo. Cuando se pide carne de ciervo (en no demasiados sitios se encuentra) hay que estar convencido de la garantía que ofrece el local, pues cabe el riesgo de que nos encontremos antes una carne algo chiclosa. En el caso del Gorki podemos decir que tenemos este sello de garantía, la carne estaba jugosa y bien sabrosa. Como acompañamiento ligero nada mejor que unos pimientos asados en su jugo. El precio de la ración viene a ser unos 9 €.