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Ternera a la Jardinera

marquex — Mon, 13 Jun 2011 19:55:16 +0000

La Ternera a la Jardinera es una de esas tapas contundentes que uno se pide cuando quiere comer en condiciones. El condumio consiste en una cazuelita de dimensiones aceptables, llena de jugosa carne de ternera estofada, acompañada de guisantes y zanahoria.Todo esto sumergido en una salsita que hará que todo el pan que te pongan se quede corto.

Imágen de la tapita

La tapa tiene un gran sabor y debe tener un gran aporte calórico, ya que ella sola se basta para quitarme el hambre en un día de casi verano como los que estamos ya viviendo.

Esta os la recomiendo.

Cola de toro

Albertini — Fri, 05 Feb 2010 11:55:33 +0000

Imágen de la tapita

Creo que si no me han informado mal, este establecimiento ha cerrado hace no mucho, hoy publico esta tapa entonces con mas motivo como recordatorio a mi última visita. Como ya comenté se trata de un negocio tipo familiar, con los guisos del dia sobre la barra, y como no podía ser menos, entre sus ofertas se encontraba ésta, la jugosa y rica “tapa de cola de toro”.

Hablar con finura de una tapa como ésta la verdad es que no procede, la tienes delante y lo único que te apetece es mojar pan y más pan, y al final la carne es un acompañamiento más, por lo menos es lo que me pasa a mi. El sabor de la salsa era intenso, con especias tipo tomillo, eneldo, etc.

Una rica tapa calentita para un buen dia fresquito de invierno, una pena el cierra del local…

Mousaka

cuadrialroque — Tue, 08 Dec 2009 12:44:17 +0000

Imágen de la tapita

Una tapa para todo el que le guste la berengena y los platos gratinados.

La cazuelita de barro aguanta el calor incluso en estos días fríos que vamos teniendo.

Sabor suave, flojo para los que buscamos el intenso sabor de la auténtica receta. Aún así la bechamel con el queso gratinado siempre te deja un buen sabor de boca.

Lo mejor, sentarte en la plaza de los terceros un día frío de otoño, al solito del mediodía con una tapa agradable bien caliente.

Chipirones rellenos de cebolla caramelizada

marquex — Thu, 03 Dec 2009 16:46:30 +0000

Esta cazuelita es una verdadera maravilla gastronómica. En pocas palabras, me encantó.

Imágen de la tapita

En un primer momento se puede pensar que esta mezcla de dulce y salado, tira demasiado para la parte dulce, pero no es así. Los chipirones no están realmente rellenos de cebolla caramelizada, si no que la salsa está hecha con la cebolla y le da un toque dulzón que no se hace demasiado fuerte.

Imágen de la tapita

El precio de la tapa es para cuando se consume en las mesas de fuera de la taberna, dentro es más barata. Aunque la cantidad no desmerece el precio, ya que te vienen 4 chipirones y muchas patas!!