Imágen de la tapita

Tapa fresquita por excelencia cuando llegan los sofocantes calores sevillanos. No es fácil encontrar un salmorejo a gusto de todos, es importante llegar al punto medio de acidez, suavidad, aspecto, sabor, intensidad; y según mi opinión en esta terracita se ha conseguido con un nivel bastante asequible, es suave, con una cantidad justa para tener la condición de “tapa” y dicho sea de paso, se digiere estupendamente, jeje, creo que es un detallito interesante…

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Es dificil describir lo que uno siente cuando introduce en su boca una buena carrillada de calidad, esa suavidad, sabor a campillo, salsa irresistible para empapar un buen trozo de pan, etc. Pues he decir que, aparentemente, en este localito sevillano han conseguido una carrillada exquisita, sobretodo en relación a su precio. Por supuesto hay sitios en Sevilla en los que la podemos encontrar aun mejor, pero sin duda la del Avelino me sabe a gloria bendita!!!

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La peculiaridad de esta tapilla está precisamente en el nombre, “mini”, pero no os engañeis, es algo mas pequeño que un serranito normal y corriente, pero bien compacto y llenito de contenido.  Además, ¿nunca habeis estado en la encrucijada de si os pediais o no un serranito porque era demasiado grande y os podía saciar el hambre antes de degustar otras tapas?, pues a mi si que me pasa, e aqui la solución a mi problema…

Imágen de la tapita

Tapa sencilla, perfecta para acompañar una cervecilla y al centro, e idónea para darle paso al festín de la comida.

En cuanto a la salsa, alioli en éste caso, decir que es bastante suave y cremosa.

Puedes pedirlas con alioli, moho picón o mayonesa. También te dan la alternativa, para los más sanos, de servirtelas hervidas, tampoco tienen desperdicio!!

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Es un local que está situado en el corazón del antiguo barrio de Heliópolis, junto a la zona de los Bermejales.

Se ubica en una plaza central de albero, lo que lo hace más atractivo, sobretodo en época de primavera e inicio del otoño.  Su clientela suele ser de gente joven y mediana edad, perfecto para reuniones de amigos con vistas a un poco de “relio” de atardecer sevillano.

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Tienen unos precios muy competitivos y una carta que ofrece unas tapas que, dentro de lo común, son bastante variadas.

El tamaño de las tapas es bastante generoso en relación a su precio.

Por destacar podría decir que me apasiona la pechuga bechamel, pero no podría obviar tapas como el champiñón a la plancha, el salmorejo,  entre otras.

En definitiva, hay que apresurarse a conocerlo antes de la llegada del mal tiempo…

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