Imágen de la tapita

Aqui os presento una tapa bastante conocida, pero con la peculiaridad de la salsa y los taquitos de bacon.

El queso camembert tenía un buen rebozado y estaba suave y sabroso. Respecto a la salsa de manzana (parece una especie de compota) le da un toque original y diferente, ya que estamos acostumbrados a la típica salsa de frambuesa que suelen poner en todos los bares. Los taquitos de bacon, bueno, son un acompañamiento más, pero según la humilde opinión de un servidor podrían ser obviados.

En conclusión, una tapa correcta bien elaborada…

Imágen de la tapita

Realmente exquisito, al principio cuando lo vi en la carta lo veia como un caprichito, pero después a la hora de verlos presentado y, sobretodo, al probarlo, me di cuenta que fue una decisión más que acertada.

El salmón, intenso sabor,viene en forma de taquitos de tamaño considerable. El dulce de la manzana le da un contraste muy acertado al salado del ahumado. Y para finalizar lleva una salsa por encima con un toque de perejil, y algo más que se escapa a mi sensibilidad gustativa pero, eso si, exquisita!!. Respecto al acompañamiento, tengo que decir que no dejé ni los canónigos, me encantan y más con esa salsita que lo convierten en una ensalada perfecta.

Como dije en la descripción del local ésta precisamente es una de esas tapas que aparecen en carta idóneas para acompañar a un buen vino de la casa, en mi caso, una copa de vino blanco a elección del encargado.

Hay algunas tapas más que merecen la pena, pero si lo que quereis es picar algo en momento de tertulia o de espera a la mesa, sin duda es la decisión acertada…