Imágen de la tapita

La tapa consta de 4 bartolitos, cada uno de ellos está formado por un trozo de tronquito de mar (surimi), envuelto una rodaja de berenjena, todo ello rebozado y bañado por un alioli bastante clarito y suave.

Yo soy de los que no le suele gustar la berenjena, porque absorbe mucho aceite y se me vuelve muy pesada, pero en este caso está bastante bien cocinada y me resultó una tapa ligerita.

Imágen de la tapita

Estoque es como lo llaman en el Matahambre, realmente es un pincho de toda la vida, aunque me quedo con el nombre de estoque,jeje.

El precio que indico sería el de un estoque, realmente compensa pedir la ración, que vienen a ser 2 estoques por 6 €, un precio bastante justo, teniendo en cuenta que no es un pinchito de pollo adobao lo que te estás llevando a la boca.

De sabor está delicioso, como no podía ser de otra manera con un toque al ajillo. El tamaño me parece bastante correcto.

Además, si se te queda corta esta tapita, siempre está la opción de coger un trocito de pan y….a la salsita!!!.

Si ojeais la extensa carta del Matahambre, y os parais en los estoques, no dejeis de probar éste…

Imágen de la tapita

La verdad es que creo que la imagen habla por sí sola.

Yo calificaría a este capricho de delicatessen, por lo menos por la experiencia personal. Es una brocheta de vieiras con pequeñas y jugosas alcachofitas, y con un toque intenso de salsa al ajillo.

Realmente es un capricho que no es para comerlo a todas horas pero que, sin duda, merece la pena degustar.Realmente el precio no podrí­a decirlo con exactitud, porque nos pusieron ración y media de otra y perdí un poco la cuenta, pero ya se puede observar que no es el mordisquito más económico de éste restaurante sevillano.

Aun así creo que quien suela ir al Matahambre o tenga muchas ganas de conocerlo no puede dejar de pedir esta pequeña delicia…

Imágen de la tapita

Aquí teneis una de las clásicas tapas en los bares de sevilla: el pincho de pollo.

En este caso, como en otros muchos, viene acompañado de una salsa de mojo picón, aunque en mi opinión agradecería que, en lugar de servirla por encima del pincho, la sirvieran a un lado del plato, para aquellos que no les guste la carne con demasiada salsa. La carne está aliñada  pero no demasiado fuerte, cosa que agrademos los “delicaitos” de estómago.

Esta tapa es la típica que uno pide cuando no sabe qué pedirse, porque los pinchitos siempre están buenos, eso es así!!.