Imágen de la tapita

La había probado de algunas otras formas, con miel, rellenas, o simplemente reboazadas a modo de acompañamiento, pero con salmorejo nunca. La verdad es que la sorpresa fue grata, da gustillo cuando la troceas y te la llevas a la boca empapadita en salmorejo, eso sí, para los que les guste el salmorejo claro está.

Poco más, es una tapa bastante sencilla, pero muy resultona…

Imágen de la tapita

A pie de la famosísima Plaza Nueva de Sevilla nos encontramos con este rinconcito tapero. Son muchas las veces que había pasado por Casa Cuesta de la Calle Zaragoza (hay otra en en Calle Callao entrando en Calle Castilla) pero esta vez decidí entrar y ver que se ofrecían y, la verdad, me arrepentí, pero de no haber entrado antes. No es que sea el mejor lugar que hay en Sevilla, pero reune todos los condicionantes para sitio de inicio o de final en una quedada con los amigotes. Es baratito, espacioso, la comida es sabrosa y está bien presentada.

Imágen de la tapita

Metiéndonos un poco en historia, Casa Cuesta empezó en Triana en 1880, era un lugar o punto de reunión de escritores, pintores y artistas. Esquina de paso del vaivén de las carrozas del camino del Rocio (por aquel entonces ese era su punto emblemático de paso).

Conozco el de la Calle Castilla, pero poco tardaré en visitar el de la Calle Castilla…

Imágen de la tapita

Llevaba ya tiempo rondando en mi curiosidad entrar y descubrir este pequeño y acogedor local ubicado en la concurrida Plaza de San Francisco de Sevilla. Es evidente que por el nombre ya uno entiende que debe ser un lugar idóneo para degustar vinos diferentes y especiales, efectivamente así fue.

Respecto  a las tapas, no existen como tal una carta muy extensa, pues se especializan en la oferta de conservas de delicatessen, embutidos ibéricos, salazones y demás. Aunque si que tienen alguna tapita en carta, que parece creada justo para ese acompañamiento de una buena copa de vino.

El sitio es ideal, en pleno centro de Sevilla, con una ubicación única, y con un ambiente de lo más agradable.

El servicio, los propios dueños, gente amabilísima, de los que se percibe esa intención de hacer sentir a los clientes como en casa.

En conclusión, muy satisfechos de conocer un nuevo sitio donde poder aprender un poco más sobre el arte del vino, siendo conscientes de la dificultad que ataña con la gran competencia cervecera de la ciudad…

Imágen de la tapita

La zona en la cual se sitúa tiene mucho ambiente de noche, pues cerca tenemos otros muchos bares, por lo que no es un mal punto para empezar-continuar-acabar una hipotética ruta de tapeo (además de bares de copas). El local dispone de un porche cubierto con un toldo que es toda una ventaja para visitarlo con un grupo numeroso, pues tiene una ventana que comunica directamente con la barra y nos facilita la labor a la hora de pedir. La mayoria de la clientela se encuentra en mesas de pie en la calle (cuando el tiempo acompaña), aunque también posee una zona interior con una extensa barra y unas pocas mesas a su lado.

Pasamos al tema más importante en un bar: la comida. Tengo que decir que la carta me pareció, si bien no muy muy extensa, si por lo menos bastante completa. En ella podemos encontrar tapas más tradicionales, mezcladas con otras de una cocina más original (eso sí, que nadie espere un virtuosismo en los fogones, no se asusten). En esta cocina destaca el uso del jamón y las gambas, presentes en muchas tapas de la carta. Todo ello además puede ser acompañado por un buen vino, porque si bien no poseen una carta de vinos muy rica, se nota que el local se encuentra un poco enfocado también al disfrute de caldos (uff, palabra que siempre me suena rara, porque “pa caldo er der pushero”). Desgraciadamente todo lo bueno en la vida suele tener un precio, y esto no iba a ser una excepción. Sin embargo el precio de las tapas, si bien no es el más bajo que podéis encontrar en Sevilla (ni de lejos), está muy ajustado con respecto a la calidad ofrecida. Eso sí el montante final dependerá de la cantidad-calidad del caldo (otra vez la palabrita) que se escoja para el acompañamiento.

Imágen de la tapita

El único punto un tanto negativo, es el tema del servicio. En realidad no sé si es muy justo hablar de punto negativo, puesto que más bien sería un fallo derivado de falta de “rodaje” (en parte por ello daba la sensación de llevar poco tiempo abierto). La situación que ocurrió es simplemente una falta de comunicación entre las comandas y la cocina, que provocó el cambio numerosas veces del pedido porque según nos explicaban se les había acabado ese producto que solicitamos. La sorpresa fue que después aparecían existencias de esas tapas “que ya no tenían”. La situación llegó en un instante a ser un tanto kafkiana, al decirnos medio en broma una de las camareras: “yo que vosotros, me iría”. Desconozco si dicha camarera conserva su trabajo a día de hoy. Quiero pensar que sólo fue propiciado por ser un grupo muy numeroso, y que casi todo el mundo a fin de cuentas suele pedir lo más “exótico” de la carta. Por supuesto se disculparon y tuvieron un detalle con nosotros.

En definitiva un lugar a recomendar si te encuentras por la zona y quieres empezar la noche con un buen sabor de boca.