Imágen de la tapita

Estoque es como lo llaman en el Matahambre, realmente es un pincho de toda la vida, aunque me quedo con el nombre de estoque,jeje.

El precio que indico sería el de un estoque, realmente compensa pedir la ración, que vienen a ser 2 estoques por 6 €, un precio bastante justo, teniendo en cuenta que no es un pinchito de pollo adobao lo que te estás llevando a la boca.

De sabor está delicioso, como no podía ser de otra manera con un toque al ajillo. El tamaño me parece bastante correcto.

Además, si se te queda corta esta tapita, siempre está la opción de coger un trocito de pan y….a la salsita!!!.

Si ojeais la extensa carta del Matahambre, y os parais en los estoques, no dejeis de probar éste…

Imágen de la tapita

Esta tapa es la tapa por excelencia de la Bodega Paco Góngora. Los expertos dicen que las setas a la plancha es una de las mejores maneras de disfrutar de su auténtico sabor y , como expertos que son, creo que no se equivocan.

En la imagen observamos lo equivalente a media ración. Estas setas están hechas poco a poco en la plancha siendo sazonadas y untadas previamente con aceite, y añadiendo al final una pizca de peregil y ajo picadito, lo que lo que la convierte en una tapa sencilla y exquisita a la vez, perfecta para ser acompañada con una buena copita de manzanilla.

Insisto, os recomiendo esta tapa como parada obligada en la ruta de la tapa sevillana, aprovechad ahora que estamos en la época de las setas!!.