a Tapas » verdura http://atapas.com Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir Wed, 16 May 2012 19:06:49 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 en hourly 1 Wan-Tun de Sanfaina http://atapas.com/sevilla/wan-tun-de-sanfaina http://atapas.com/sevilla/wan-tun-de-sanfaina#comments Wed, 07 Apr 2010 20:57:00 +0000 marquex http://atapas.com/?p=2375 Gran descubrimiento el que hice el otro día, aunque mucho pensaréis que no he descubierto nada, ya que esta tapa fue galardonada en la feria de la Tapa de Sevilla 2003.

Imágen de la tapita

Imágen de la tapita

El wan-tun es lo que por aquí conocemos como taleguillas, pero al estilo japonés. Las que se nos propone desde La Cava están rellenas de verduras rehogadas, como si fuera un pisto pero de sabor muy suave, compuesto por pimientos verdes, tomates, cebolla y seguramente algo más que se me escapa al paladar.

Imágen de la tapita

Imágen de la tapita

El wan-tun viene acompañado por puerro rebozado, muy crujiente y adictivo, y una salsa que le viene al dedo. Lo habitual en esta tapa es dejar el plato limpio.

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