Estoques de peregrinas
13 diciembre 2009 | 1 Comentario
La verdad es que creo que la imagen habla por sí sola.
Yo calificaría a este capricho de delicatessen, por lo menos por la experiencia personal. Es una brocheta de vieiras con pequeñas y jugosas alcachofitas, y con un toque intenso de salsa al ajillo.
Realmente es un capricho que no es para comerlo a todas horas pero que, sin duda, merece la pena degustar.Realmente el precio no podría decirlo con exactitud, porque nos pusieron ración y media de otra y perdí un poco la cuenta, pero ya se puede observar que no es el mordisquito más económico de éste restaurante sevillano.
Aun así creo que quien suela ir al Matahambre o tenga muchas ganas de conocerlo no puede dejar de pedir esta pequeña delicia…
Esta tapa es muy original. No es fácil encontrar en Sevilla una tapa de vieiras, menos mal que tenemos a sibaritas como tu para que nos diga donde encontrarlas.