a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

Albertini

Hola, en primer lugar dar la bienvenida a todos los que se animen a unirse en este nuevo proyecto que empezamos, la simple y llana intención es crear un espacio idóneo para los amantes de estos pequeños aperitivos originarios, según algunas leyendas, en la época de Alfonso X "El sabio" (y tan sabio...) para "tapar" los efectos de los traguitos del vino (es una versión de tantas...).

No puedo decir hasta el momento que no me guste alguna tapa, pero si es cierto que tengo debilidad por las carnes en salsa, los montaditos y las croquetas con fama.

Suelo frecuentar la zona del Arenal de Sevilla y parte de Triana, aunque ahora tengo la excusa perfecta para extender mis conocimientos "taperos" al resto de lugares Sevillanos, uff, parece estresante, habrá que intentarlo,jeje.

Espero que las tapas que publique sean de tu interés, y por suspuesto estoy abierto a todo tipo de nuevas propuestas...

54 tapas escritas por Albertini

Salmorejo de fresa

10 Septiembre 2013 | Ningún Comentario

Mollete completo

4 Octubre 2010 | 8 Comentarios

Serranito

16 Mayo 2010 | Ningún Comentario

Cola de toro

5 Febrero 2010 | 2 Comentarios

Mantecaito

31 Enero 2010 | Ningún Comentario

Queso viejo en aceite

24 Diciembre 2009 | 1 Comentario

Estoques de peregrinas

13 Diciembre 2009 | 1 Comentario

Revuelto de bacalao

7 Diciembre 2009 | 2 Comentarios

Salmorejo

17 Noviembre 2009 | Ningún Comentario

Pastel de queso

13 Noviembre 2009 | Ningún Comentario

Croquetas de la casa

9 Noviembre 2009 | 7 Comentarios

Carrillada

2 Noviembre 2009 | 3 Comentarios

Revuelto de papas

26 Octubre 2009 | 1 Comentario

Salmorejo

9 Octubre 2009 | 8 Comentarios

Carrillada

9 Octubre 2009 | Ningún Comentario

Mini serrano

8 Octubre 2009 | Ningún Comentario