Albertini dice:
Carrillada
2 noviembre 2009 | 3 Comentarios
Imágen de la tapita
Ya os comenté que soy una amante de los guisos y las carnes en salsita, así que no me cansaré de publicar éste tipo de tapas de la tierra, asi podemos contrastar sabores no?.
En éste lugar, la presentación es un poco más rudimentaria, pero no va detrimento del resultado final, el sabor recuerda a guiso campero, como si fuera caldereta, con algunos toques un poco más intensos de especias. La carne esta bien tierna y la salsa es abundante, si podeis pedir algo más de pan para alargar éste bocado…os lo recomiendo.
Ahora que se supone que empezamos ya con las bajas temperaturas, ésta es la tapa perfecta para un buen dia soleado otoñal…
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Pues anda que no hace tiempo que no me tomo yo una buena caldereta, qué rica!!!
En Casa Paco se tapea de lujo! La carrillada exquisita!!
La próxima vez me llevo un mendrugo de pan si es necesario bajo el brazo…pero esa salsa no puede quedar en el plato…