10 resultados para la etiqueta carne
1. 
Tosta de lomo de cerdo a la barbacoa
Estamos muy acostumbrados a que siempre que nos pica el gusanillo de las tostas, la primera que se nos viene a la cabeza es la de jamón con salmorejo, pues en este caso me aventuré y probé de lomo de cerdo a la BBQ. Personalmente tengo que decir que prefiero las de jamón o bacalao [...]
2. Carne con tomate
Esta es una de las tapas preferidas, pero que es arriesgado pedirla en muchos sitios, pues hay ciertos factores que pueden ‘desgraciarla’. En el caso de la Carne con Tomate del Mesón El perol, os digo que fué un gran acierto.
Carne de calidad, sin tendones, en una salsa tomate auténtico bien sabrosa y acompañada de [...]
3. Carrillada
Aunque hay tapas muy originales, en Zelai hay sitio para lo tradicional como la carrillada.
La encontramos fuera de carta y en comparación con otras tapas del local que probamos pierde un poco. Aún así es una buena carrillada, la salsa era espesa y la carne muy jugosa y tierna.
En definitiva una tapa correcta pero algo [...]
4. 
Bar Raimundo
El bar Raimundo es unos de los locales de Sevilla que casi todo el mundo conoce, a pesar de estar un poco escondido, alejado de las zonas típicas de tapas de Sevilla. Puede que sea por su slogan, que se pega como la canción del verano, si a ti te dicen:
- “Bar Raimundo”
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5. Taco de foie a la sartén con reducción de vino de naranja
Con este nombre tan largo nos imaginamos que ya os habréis hecho una idea bastante aproximada sobre la tapa, así que lo único que nos queda es comentar nuestra experiencia.
La combinación es muy sabrosa, nos encantaron las pequeñas tostas que nos montamos. La salsa tan dulce está deliciosa con el foie, y éste perfectamente jugoso [...]
6. Cola de toro
Creo que si no me han informado mal, este establecimiento ha cerrado hace no mucho, hoy publico esta tapa entonces con mas motivo como recordatorio a mi última visita. Como ya comenté se trata de un negocio tipo familiar, con los guisos del dia sobre la barra, y como no podía ser menos, entre sus [...]
7. Carrillada Ibérica
Como amante de la carrillada que me considero no podía esperar más sin publicar este pequeño guiso muy demandado en los bares de Sevilla. Concretamente en el barecito de El Peregil se ve que saben lo que es un buen guiso casero. Con otros matices personales, como es de agradecer, esta carrillada se presenta tierna, [...]
8. Carrillada ibérica
Tenemos aquí una tapa típicamente de inverno ya que se parece mucho a una caldereta. Si vais al Laredo y teneis suerte la encontrareis como una de las tapas del día, pues no figura en la carta.
Aunque pequeña, nos parece perfecta porque tiene un sabor intenso. Eso sí, el plato es muy pequeño y nada [...]
9. Menudo
Una presentación sencilla para una tapa sencilla, aunque personalmente nos gusta más la cazuelita de barro. El menudo no es muy fotogénico que digamos, aún así hemos de decir que el toque amarillento se lo da el reflejo del flash porque era de noche.
La tapa es bastante normalita y no estaba mal, el lugar es [...]
10. Hamburguesa de Buey de Kobe
La carne de buey de Kobe, originaria de Japón, es señalada por los expertos como la mejor carne del mundo y realmente tiene una historia cuanto menos sorprendente detrás que incluye masajes y baños de sake a los bueyes. Os animamos a que bicheéis por internet porque cuanto menos vais a tener una buena historia [...]
