a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

10 resultados para la etiqueta pan

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1. Tapa Montadito “especial de la casa”

Lo prometido es deuda, y aquí os lo mostramos,  el nuevo pan de los super montaditos del Taquilla. Ya el nombre de montadito poco se parece a lo que nos ponen por delante, la verdad, porque son mucho más generosos que los convencionales. El pan es parecido al clásico pan de utrera, pero a mi [...]

2. Tapa Huevos de codorniz con chorizo

Cuando se piden huevos de codorniz en casi cualquier sitio uno piensa más en un piscolabis que en una tapa propiamente dicha. Pero la verdad es que me sorprendió cuando me lo pusieron por delante, yo sólo quería matar el gusanillo.
Aunque sea una tapa pequeña, es muy consistente la vez, ya se sabe, el chorizo no es [...]

3. Tapa Serranito

Para muchos esto es un simple bocadillo, una tapa, a veces, bulgar, o algo basta. Pero os aseguro que todo cambia cuando la pruebas en este sitio, y aún más si nos fijamos en su precio.
Con pocas palabras se define a la perfección, pan tipo “mollete de Utrera”, lomo ibérico de cerdo, jamón serrano, pimiento [...]

4. Tapa Pastel de bacalao

Hoy os presento la tapita que más me gusto de las que probé el otro dia en esta esquina de Sevilla, pastel de bacalao. La presentación en sí no dice demasiado, pero el sabor lo compensa todo. Está relleno de un acompañamiento de verduras tipo calabacín, tomate, etc, y por supuesto de bacalao. Finalmente tiene [...]

5. Tapa Tosta de lomo de cerdo a la barbacoa

Estamos muy acostumbrados a que siempre que nos pica el gusanillo de las tostas, la primera que se nos viene a la cabeza es la de jamón con salmorejo, pues en este caso me aventuré y probé de lomo de cerdo a la BBQ. Personalmente tengo que decir que prefiero las de jamón o bacalao [...]

6. Tapa Mantecaito

Famosísima y genuina esta tapilla que os presentamos hoy de la bodega Antonio Romero II, el “Mantecaito. Éste, el piripi y algunos otros son los grandes míticos.
Se presenta sobre una rebanada de pan tostato, y a continuación una capa con el lomo ibérico, cebolla caramelizada y una jugosa lonchita de jamón serrano. Todo esto mezclado [...]

7. Tapa Bruschetta Andaluza

¿Que es una bruschetta? Pues un pan con cositas ricas encima que viene de Italia. Se pronuncia brusqueta, y en este caso podría escribirse también así, porque esta tapa hace una fusión entre lo mejor de Sevilla y lo mejor de Nápoles.
Esta bruschetta está compuesta por pan de pueblo, mozzarella, salmorejo y jamón. Una mezcla [...]

8. Tapa Pincho de morcilla con huevo de codorniz

Algo tiene que ver con la que se publicó hace unas semanas, aunque no me negareis que la diferencia clara está en la complejidad de la tapa, en lo abundante. Cuando la pides te imaginas un simple bocadito de morcilla con huevo de codorniz, pero en el momento que te la ponen por delante la [...]

9. Tapa Montadito “especial de la casa”

Y tan especial, desde que lo probé el primer dia, es dificil resistirse a la tentación de pasar por delante del Bar Taquilla y no hacer una breve parada para pegarse un caprichito.
Respecto a la carne, lomo ibérico del tierno y jugoso, adornado con una razonable loncha de jamón serrano recién cortadito, y para coronarlo, [...]

10. Tapa Mini serrano

La peculiaridad de esta tapilla está precisamente en el nombre, “mini”, pero no os engañeis, es algo mas pequeño que un serranito normal y corriente, pero bien compacto y llenito de contenido.  Además, ¿nunca habeis estado en la encrucijada de si os pediais o no un serranito porque era demasiado grande y os podía saciar [...]