a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

Antuan dice:

Solomillo a la castellana

15 Mayo 2010 | Ningún Comentario

Imágen de la tapita

Imágen de la tapita

Tapita obligada en toda carta de cualquier bar de tapas, el “solomillo al…”, en este caso, solomillo a la castellana. Personalmente he de decir que considero ésta una de las tapas más recurridas cuando no sabes qué pedir, porque rara vez te equivocas.

Como la mayoría sabréis, la salsa a la castellana consiste en pochar cebolla picadita, añadir los champiñones y el jamón y terminar bañando esa mezcla con un vaso de vino blanco. El bar- restaurante Mediterráneo nos permite disfrutar de esta tapa de una manera especial, ya que el solomillo está muy jugoso y bien impregnado del gusto del vinito blanco y del resto de ingredientes de la salsa castellana.

Poco más que decir, ya sólo queda que os animéis a probarla.

Comparte esta opinión con todo el mundo
| |
Deja un comentario