a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

Albertini dice:

Risotto de rúcola y provolone

2 Marzo 2011 | Ningún Comentario

Imágen de la tapita

Imágen de la tapita

A parte del resto de las puntuaciones, creo que está clara mi opinión sobre esta tapa, me han ganado por el gusto mas que por otra cosa. En este caso no es una tapa, es una media ración, su precio exacto es de 7 €, pero creedme, que es más que justo para la cantidad que sirven, éramos 5 personas y nos dió de sobra para probar y repetir en cantidades modestas.

El sabor, muy a la italiana, es una mezcla perfecta de la ligereza de la rúcola con la densidad de la salsa de queso provolone, para un servidor, una mezcla perfectamente combinada. El grano de arroz muy bien cocido, grueso y en su punto.

Veo sin duda que es el plato perfecto para compartir con varias personas, al centro, porque una cantidad excesiva puede llegar a cansar.

De verdad, enamorado de este risotto…

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