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Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

marquex dice:

Mousaka de atún

25 Enero 2010 | Ningún Comentario

Una tapita rica la que os ofrezco hoy, que llena bastante y muy bien de precio.

Imágen de la tapita

Imágen de la tapita

La mousaka de atún del bar Mármoles forma parte de esas tapas estandarte, que cuando vas a un bar tienes que pedirlas. La berenjena está acompañada en este caso de atún, ambos ingredientes aprisionados en una bechamel suave y con una loncha de queso fundido para ponerle la guinda a la tapa.

No me gustó mucho que el aceite del atún en un principio se podía ver en el fondo de la cazuela, lo podrían haber filtrado un poco, pero he de reconocer que cuanto más comía de la tapa, más me iba gustando y al final dejé el recipiente tan limpio que era imposible saber lo que se había servido en él.

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