Mantecao al whisky

Sugerente el nombre de la tapa que os traigo, ¿verdad? en el centro de Sevilla parece que los mantecados no se parecen a los de Estepa. Antes de empezar, pedir disculpas por la calidad de las fotos hechas con mi móvil, pero en realidad no se diferencia mucho de lo que vi en persona, cuando […]

En la espero te esquina

En la Espero te Esquina es uno de los bares con solera que nos podemos encontrar en el centro de Sevilla, muy cerca de la Alfalfa. Entrar en su bodega es sumergirte de lleno  en en mundo cofrade, cuadros (y esculturas) de virgenes y cristos adornan sus paredes, así como carteles de distintas tertulias cofrades. […]

Montadito de bacalao con salmorejo

Siempre que voy a Bodega E.Morales no puedo dejar de pedirlo, hay otras cosas, pero para mi este montadito es obligado. No es que sea la tapa más suculenta, pero me encanta el contraste entre el salazón del bacalao y lo cremoso del salmorejo. El tamaño es correcto en relación al precio, aunque a mi, […]

Queso viejo en aceite

Realmente poco se puede decir de un acompañamiento tan sencillo como éste. Precisamente porque en su sencillez está lo esencial. No hay que buscarle tres pies al gato, simplemente hay que pedirse un buen vinito de la casa y, junto con esta tapita, formarán el conjunto perfecto. Me considero amante de todos los tipos de […]

Casa Cuesta

A pie de la famosísima Plaza Nueva de Sevilla nos encontramos con este rinconcito tapero. Son muchas las veces que había pasado por Casa Cuesta de la Calle Zaragoza (hay otra en en Calle Callao entrando en Calle Castilla) pero esta vez decidí entrar y ver que se ofrecían y, la verdad, me arrepentí, pero […]

Bodega E.Morales

La bodega de E.Morales o también conocida popularmente en Sevilla como el «bar de los toneles» es uno de los grandes míticos de la ciudad. Inaugurada en 1850 por D.Leocadio Morales Prieto esta bodega, en sus inicios, de se dedicaba a la venta a granel del vino de Valdepeñas, alternándolo posteriormente con el consumo del […]

Solomillo Ibérico en salsa de Pasas y Piñones

Un plato con el que nunca se falla es el Solomillo Ibérico, pero hay que tener arte para dejarlo en su punto y  saber acompañarlo por una salsa que no le quite una pizca de su excelente sabor. La Vinería San Telmo es uno de los sitios de Sevilla, donde se aunan todas estas condiciones. […]

Vinería San Telmo

La vinería de San Telmo es un restaurante coqueto, situado en un lugar privilegiado de Sevilla, a dos pasos del barrio de Santa Cruz y desde su terraza se pueden ver los Jardines de Murillo. Es fácil encontrarlo lleno de gente, sobre todo los fines de semana, que acuden al aroma de su buena cocina. […]

I GUIA NAVIDEÑA DE ATAPAS.COM

BAR JANO – AJOBLANCO – LOS CLAVELES Es sábado por la mañana y el grupo atapero ya está dispuesto para emprender su primera ruta de tapas organizada por Sevilla, esperamos que sea la primera de muchas. En este caso, y aprovechando la época en la que entramos, vamos a elegir paquetes de bares y restaurantes […]

Sorteo Navideño en Horeca Digital

Desde atapas.com os recomendamos que participeis en este interesante sorteo de navidad, nosotros ya lo hemos hecho!!!. Sorteo en HORECA DIGITAL. Formulario de participación.

Brocheta de salmón con manzana

Realmente exquisito, al principio cuando lo vi en la carta lo veia como un caprichito, pero después a la hora de verlos presentado y, sobretodo, al probarlo, me di cuenta que fue una decisión más que acertada. El salmón, intenso sabor,viene en forma de taquitos de tamaño considerable. El dulce de la manzana le da […]

Pura Cepa

Llevaba ya tiempo rondando en mi curiosidad entrar y descubrir este pequeño y acogedor local ubicado en la concurrida Plaza de San Francisco de Sevilla. Es evidente que por el nombre ya uno entiende que debe ser un lugar idóneo para degustar vinos diferentes y especiales, efectivamente así fue. Respecto  a las tapas, no existen […]

Croquetas de Jamón

Más croquetas! Se está cociendo una comparativa de croquetas en Sevilla como sigamos haciendo críticas de esta tapa tan típica en nuestros bares. Lo que véis es la media ración del Bar Los Claveles, en esta ocasión las croquetas son grandes y jugosas y con una cantidad de jamón bastante normalita, aunque de sabor están […]

Tortillitas de camarones

Mi debilidad del local, las tortillitas de camarones con el tamaño de una mano. Ojo, la imagen de la foto corresponde a la media ración que cuesta 6 euros, pero pedir tapa también compensa en cuanto a calidad precio: 2.50€. Cada tortilla está llena de camarones y su masa no es nada aceitosa como pasa […]

Los Claveles

En un lugar de Sevilla donde hay mucha competencia gastronómica y en «casi» cualquier sitio que te metas vas a comer, el Bar Los Claveles es una de mis opciones favoritas. Ha permanecido un tiempo cerrado por reformas, pero ya está de vuelta con nosotros unos de los bares clásicos del centro, con su comida […]

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