Delicia de Foie, queso y manzana caramelizada

Cuando nos recibieron con este entrante, lo único que consiguieron es dejar el liston muy alto, ya no sabíamos que probaríamos después que pudiera superarlo. Textura jugosa, sabores bien conjugados, y cantidad mas que suficiente. Si vais un grupo de 3-4 personas, tapa perfecta para hacer tiempo al resto de los platos. Si hay que […]

Martes Santo

Es Martes por la mañana, y se prevé un día esplendido para emprender nuestra rutitas de Semana Santa. Si cogemos «el llamador» veremos que la primera cofradía en salir es la de El Cerro, puede ser un atractivo punto de partida, irse a la zona del Matadero, tomar unas tostaditas con jamón y ver salir […]

Bar El Pasaje

¿Alguna vez habéis pasado por el Pasaje de Vila en la noche y percataros del ambientazo de copas que hay en este rincón de la calle?, bien, ¿y si os contamos que desde hace 2 años complementan esa fuerza con un brazo gastronómico durante el día del mas alto nivel? Pues esa fue la sorpresa […]