II edición del «Aquí hay Miga» en Lora del Rio

El próximo 24 de Enero tendrá lugar el Lora un evento único, 1600 kg de migas, si si, habeis leido bien, 1600 kg ¡¡¡. Más información en: Ayuntamiento de Lora del Río

Bruschetta Andaluza

¿Que es una bruschetta? Pues un pan con cositas ricas encima que viene de Italia. Se pronuncia brusqueta, y en este caso podría escribirse también así, porque esta tapa hace una fusión entre lo mejor de Sevilla y lo mejor de Nápoles. Esta bruschetta está compuesta por pan de pueblo, mozzarella, salmorejo y jamón. Una […]

Bar Alfalfa

El Bar Alfalfa es una antigua bodega situada en la famosa plaza, del mismo nombre, conocida en toda Sevilla. Es un lugar pequeño, que tiene en su interior unas 6 mesas de pié, en las que normalmente es difícil encontrar sitio, ya que tiene bastante clientela cada vez que he ido. Su luz apagada y […]

Ruta de la tapa en Lantejuela

Una de las ideas que nos encanta en atapas.com son los concursos que se montan, cada vez más frecuentemente, entre un conjunto de bares, que ofrecen una serie de tapas a un precio espectacular para los clientes. Éstos últimos, después de consumir un número de tapas opinan cual le ha parecido mejor y así se […]

Tostá completa

Cuando se habla de jamón en Sevilla, un nombre viene a la mente «Casa Román», suele estar lleno de gente y muchos guiris, porque es un sitio de categoría, pero os ofrezco una idea para degustar su auténtico jamón y sin agobios, El Desayuno. La tostada es espléndida y está compuesta por su jamoncito de […]

Albóndigas con huevo de codorniz

Me quedé un poco sorprendido, porque cuando leí en la carta «albóndigas con huevo de codorniz» me imaginaba el huevo de codorniz recien hecho y por encima; de hecho, de ignorante, fuí al camarero y le pregunté que donde estaba el huevo,jeje. Me dijo que tuiera paciencia, que estas albóndigas son como un «Kinder sorpresa». […]

Bodega Antonio Romero II

Pincho de morcilla con huevo de codorniz

Algo tiene que ver con la que se publicó hace unas semanas, aunque no me negareis que la diferencia clara está en la complejidad de la tapa, en lo abundante. Cuando la pides te imaginas un simple bocadito de morcilla con huevo de codorniz, pero en el momento que te la ponen por delante la […]