Pastel de queso

Hacía tiempo que no publicaba una tapita del Matahambre, y qué mejor forma que hacerlo con este suculento manjar a modo de entrante. La presentación, como podeis ver, no tiene desperdicio. Te los sirven acompañado de una cesta de tostas para huntar.  La fusión de los sabores de las nueces, el medallón de queso de […]

Paella de mariscos

La paella es quizás uno de los platos más conocidos de la rica y variada gastronomía española. Lo que destaca de esta tapa no es el plato en sí, imagino que todos habréis probado la paella alguna vez y que no hace falta deciros que es un plato exquisito. En este caso, lo que destaca […]

Enchilada de ternera

La enchilada del Cachito es para definir la comida, un plato contundente que se basta por si sólo para saciar a cualquiera. Frijoles negros con chile sutilmente picante y buena carne de ternera, todo cubierto por una tortita de maíz, y mucho queso gratinado por encima. En el local hay otras enchiladas con pollo o […]

Cachito Tapas

En la calle Levies de Sevilla hay un pequeño gran desconocido para el gran público y, egoístamente, espero que siga así para que haya sitio cuando me apetezca ir. Pero como las cosas buenas al final se acaban sabiendo hay va mi elogio crítica a este variado bar. Tiene una extensa carta con tapas españolas, […]

Croquetas de la casa

Nos encontramos en éste caso ante 1/2 ración de las Croquetas de la casa, una especialidad. El precio es bastante razonable, merece la pena gastárselo si vas con un par de amigos, sólo por el hecho de degustarlas. Aqui tenemos las típicas croquetas de puchero caseras, muy bien elaboradas, con un tamaño aceptable, y sabor […]

La despensa de Extremadura

Casa fundada en 1987 por Fernando Gómez Real y su esposa Esther, ubicada en la Calle Pastor y Landero, en pleno corazón del Arenal. Desde luego lugar más que recomendado para degustar productos ibéricos de la tierra  de Extremadura que, como todos sabemos, no hace falta hacer mención a la fama que les precede. Exquisitos […]

Las Columnas

Auténtico y mítico bar sevillano ubicado en la Alameda de Hércules. Me resulta difícil pensar que alguien pueda pasar por delante de esta terracita sin hacer una PTI (éste término lo aprendí de un buen amigo canario, jeje), «parada técnica obligatoria», lo usaremos inevitablemente en más ocasiones. Define a la perfección lo que cada viandante […]

Gambas blancas de Huelva

Más que una tapa, el plato por excelencia para compartir tomando una cervecita. Un plato de gambas! Esta tapa tiene poca ciencia, pero no es fácil encontrar en Sevilla un plato de gambas en condiciones. Por un poco más de precio que en algunas cervecerías aquí te traen el marisco del día desde Huelva para […]

Las Columnas – Jaime Becerra

¿Un bar en Sevilla que se llame Las Columnas? Seguro que me podéis nombrar unos cuantos, pero muy pocos me diría el que traigo hoy en primer lugar. Esta abacería-bodega-bar es un sitio bastante completo, con una carta bastante variada compuesta de tapas frías, calientes, montaditos y conservas, además de diversos mariscos al puro estilo […]

Carrillada

Ya os comenté que soy una amante de los guisos y las carnes en salsita, así que no me cansaré de publicar éste tipo de tapas de la tierra, asi podemos contrastar sabores no?. En éste lugar, la presentación es un poco más rudimentaria, pero no va detrimento del resultado final, el sabor recuerda a […]

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