La mejor tortilla de patatas de España !!!
Itxaso Cisneros, de “Izaro”, gana la final del XI Campeonato de Tortilla de Patatas de España celebrada en lomejordelagastronomia.com, en Alicante Leer más…
Tokio, 261 estrellas Michelin
Increible pero cierto, Tokio se lleva la palma con 261 estrellas michelin, inlcuso por encima de París. Leer mas… http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/17/tokio-261-estrellas-michelin/
Las tapas españolas triunfan en California
No es para menos… http://www.agroinformacion.com/noticias/23/Industria/21915/las-tapas-espanolas-triunfan-en-california.aspx
VI muestra artesanal, gastronómica y vinícola de Villanueva del Ariscal
Feria promocional de los productos locales. Más información en www.villanuevadelariscal.es
Mercadillo de dulces navideños en el Viso del Alcor
En el Viso del Alcor y durante todo el fin de semana se monta un mercadillo de dulces navideños donde se pueden prubar y comprar las delicias locales a buen precio. Se celebrará en el mercado de abastos de Santa Marta, y se podrán degustar los dulces acompañado de chocolate por 1€. Genial. Mas información […]
Calamares fritos
Una tapita de calamares es un clásico del que entiende todo el mundo. Lo que hay que mirar, que el calamar sea fresco, que no esté muy rebozado y que esté tiernecito. En este caso cumple bastante bien cnon todas estas características y la mejor prueba es que no se echa de menos la mayonesa. […]
Entre dos Hermandades
Si tuviera que definir este local en una frase diría que es «el típico bar de barrio«, con su barra de aluminio, sus camareros simpáticos pero suyos y con comida de toda la vida, que no te va a fascinar, pero va bien para salir del paso. Su carta es amplia y además viene traducida […]
Salmorejo
Poco más podemos describir de ésta tapa por excelencia de la tierra. Pero lo que si podemos entender es que cada maestrillo tiene su librillo, en cada lugar cobra su propia personalidad, ya sea por textura, tamaño, presentación, o incluso aditivos. El caso es que en Casa Paco lo elaboran con una receta exquisita, mucha […]
Casa Román
Restaurante – terraza que da la bienvenida a la concurrida y famosa Plaza de los Venerables de Sevilla. Sitio con largos antecedentes donde, seguro que a más de uno le vienen a la cabeza escenas de años atrás, reuniones de amigos, raciones en papel de «estraza», buenos vinos y, sobretodo, magníficos ibéricos. El sitio no […]
Hamburguesa de gambas y jamón
Debido al auge de la comida rápida entre el gran público, sobre todo entre el más joven, asociamos rápidamente una hamburguesa con un «pelotazo» de pan, carne (se supone), cebolla, queso…y nos olvidamos que es algo mucho más común en nuestra cocina de lo que esperamos, si bien no se corresponde con la imagen con […]
Chocos fritos
Aquí os presento la tapa con más glamour de «atapas»… (redoble de tambores) : el cuarto de chocos fritos!!! En Sevilla tenemos la costumbre de comer «pescaito frito» sólo para recogerlo en la freiduría y comerlo en casa, comida muy de domingo, por cierto. Pero para aquellos que no lo hayan probado, os recomiendo cualquier […]
Freiduría El Arenal
El pescado frito o pescaíto frito, es un plato tradicional andaluz que se sirve en freidurías especializadas. Consiste en rebozar el pescado en harina de trigo y freirlo en aceite de oliva. Se suele servir caliente, recién frito y es aperitivo perfecto para acompañar con una cerveza o un vino blanco. Se trata de unos de los alimentos más característicos […]
Zaragoza 64
Bar de la zona centro de Sevilla, y tal como indica su nombre, situado en la céntrica calle Zaragoza. Es un local relativamente nuevo (desconozco la fecha exacta, pero no creo que lleve abierto más de 2 años). Se encuentra en la calle Zaragoza esquina con calle Joaquin Guichot (ya sé que todos los «usuarios» […]
Empanadillas Colombianas
Os presento unas empanadillas especiales. ¿Os gustan las empanadillas de tomate y bonito? A mi también, pero estas no tienen nada que ver. Nos encontramos con unas empanadillas hechas con harina de trigo, con lo que son diferentes desde el principio, y le dan un tacto mucho más esponjoso que nuestras habituales empanadillas. En su […]
Guajiro
Un bar colombiano en Sevilla! Lo reconozco, antes de visitarlo no tenía ni idea de cómo era la comida colombiana y me imaginaba que todo sería muy picante pero, parece ser, que estaba bastante equivocado. El guajiro lo regentan un matrimonio hispano-colombiano muy amable y que le ponen esmero en hacer que la comida sea […]
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