¿En qué recipiente prefieres una buena cerveza?

Yo considero que esto es un tema muy personal. Personalmente hace un tiempo me decantaba por los botellines helados, aunque con el paso de los años donde se ponga un buena vasito de cerveza helado con su buena escarcha…que se quite lo demás ¡¡¡ Participa en la encuesta en HORECA DIGITAL…

Estoques de peregrinas

La verdad es que creo que la imagen habla por sí sola. Yo calificaría a este capricho de delicatessen, por lo menos por la experiencia personal. Es una brocheta de vieiras con pequeñas y jugosas alcachofitas, y con un toque intenso de salsa al ajillo. Realmente es un capricho que no es para comerlo a […]

Tiempo de Navidad, ¿cómo prefieres la cena de noche buena?

Y tú, ¿qué opinas? Encuesta de la semana en HORECA DIGITAL…

Croquetas

A la rica croqueta oiga!!!. Seguimos con las croquetas, y es que ésta es otra de las tapas con las que uno nunca, o casi nunca, se equivoca. En mi opinión, las croquetas siempre están buenas, unas más sabrosas, otras con más condimento…, pero rara vez te saben mal. El problema suele estar en que sean […]

Feria de tapas en Olivenza (Badajoz)

En una iniciativa que cada día se ve más en la geografía española, un conjunto de bares se ponen de acuerdo en bajar el precio de sus tapas para atraer clientes y realizan una pequeña competición. El resultado es que este fin de semana en Olivenza la tapa con la bebida sale por 2€, y […]

1ª Feria de la gastronomía en el Patio de la Diputación

En el patio de la Diputación de Sevilla nos encontramos esta semana con una cita para marcar con rojo en el calendario. La feria de la gastronomía y artesanía que nos muestra lo mejor de los pueblos de Sevilla. Para ello se ha preparado un escenario donde hacer las demostraciones y elaboraciones de productos en […]

Pincho de pollo

Aquí teneis una de las clásicas tapas en los bares de sevilla: el pincho de pollo. En este caso, como en otros muchos, viene acompañado de una salsa de mojo picón, aunque en mi opinión agradecería que, en lugar de servirla por encima del pincho, la sirvieran a un lado del plato, para aquellos que […]

Mousaka

  Una tapa para todo el que le guste la berengena y los platos gratinados. La cazuelita de barro aguanta el calor incluso en estos días fríos que vamos teniendo. Sabor suave, flojo para los que buscamos el intenso sabor de la auténtica receta. Aún así la bechamel con el queso gratinado siempre te deja un […]

Revuelto de bacalao

Plato muy recurrido en la época en la que nos encontramos. Calentito, sabroso, y de sabor muy intenso. Tienen algunas variedades más de revueltos muy curiosas pero yo siempre me decanto por el de bacalao, me encanta¡¡. La presentación es muy genuina, como todo en los bares de la Plaza de los Terceros. Pienso que […]

Don Giovanni

Curiosa esquina ubicada en pleno corazón universitario de Sevilla, concretamente en la zona de Reina Mercedes cerca de la Escuela de Arquitectura. Para los que nos hemos cebado en los comedores universitarios durante muchos años, no está demás hacer un alto en el camino, y comer un dia como si estuviéramos en casa. Este bar, […]

La Huerta

Conformando el grupo de barecitos y terrazas en la Plaza de los Terceros nos encontramos con uno de los de siempre, «La Huerta». Acaparando su pequeña parcelita dentro de esta genuina plaza sevillana es el sitio ideal para sentarse al solecito un domingo de Otoño e Invierno y perfecto para las noches de Verano. No […]

¿Qué valoras más en una tapa?

Ya sabemos como gustan estas cosillas a los usuarios ataperos. En la web de HORECA DIGITAL hacen este tipo de encuestas cada 2 semanas, asi que habrá prestar atención. Entra y vota qué es lo que buscas o valoras más a la hora de probar o pedir una buena tapa. En HORECA DIGITAL…

Chipirones rellenos de cebolla caramelizada

Esta cazuelita es una verdadera maravilla gastronómica. En pocas palabras, me encantó. En un primer momento se puede pensar que esta mezcla de dulce y salado, tira demasiado para la parte dulce, pero no es así. Los chipirones no están realmente rellenos de cebolla caramelizada, si no que la salsa está hecha con la cebolla […]

Taberna Los Terceros

Situada en la Sevillana Plaza de los Terceros, esta taberna, que toma su nombre, es un local con encanto en su interior y posee un buen número de mesas en su exterior para poder disfrutar del ambiente que caracteriza a esta zona de Sevilla. Sus tapas son modernas y cuidadas y todas poseen el toque […]

Exposición de Dulces de los Conventos de Sevilla y su provincia.

En este puente de la constitución los sevillanos podremos disfrutar en el Alcázar de una exposición de las que deberían huir los diabéticos (si eres uno de ellos te aconsejo que dejes de leer a partir de aquí). Los monasterios y conventos de Sevilla y provincia se reúnen para ofrecer sus mejores dulces y así […]

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