El Vizco

El Vizco es el típico bar de barrio donde se puede tomar cervecitas a un precio económico y tiene unas cuantas opciones para picar, que cumplen con el objetivo de acompañar a las cervezas perfectamente. La comida va cambiando según las existencias que tengan, pero tras tomarte un par de tapitas te das cuenta de […]

Tosta de lomo de cerdo a la barbacoa

Estamos muy acostumbrados a que siempre que nos pica el gusanillo de las tostas, la primera que se nos viene a la cabeza es la de jamón con salmorejo, pues en este caso me aventuré y probé de lomo de cerdo a la BBQ. Personalmente tengo que decir que prefiero las de jamón o bacalao […]

Arroz meloso con venao

El arroz está muy cremoso tipo risotto, con boletus y un exquisito toque de aceite de trufa. La guinda la ponen los trocitos de venao, muy jugosos.

Puratasca

Puratasca es un bar de barrio con un toque años 70 (la barra, los platos duralex, los dibujos horteras de comidas en los ventanales,…). Abrió en noviembre de 2009 en Triana y ha traído un toque de originalidad y frescura a la oferta de bares de la zona. La cocina se encuentra a la vista […]

Más de 50 locales en el concurso de tapas Sevillano

Por fin se confirmó el evento y a pesar de la poca repercusión mediática que ha tenido, parece ser que ha empezado el primer concurso de tapas de Sevilla: Sevilla en boca de todos. Más de 50 locales compiten para ver quién tiene la mejor tapa de Sevilla hasta el día 3 de marzo, y […]

Berenjenas con salmorejo o miel

La había probado de algunas otras formas, con miel, rellenas, o simplemente reboazadas a modo de acompañamiento, pero con salmorejo nunca. La verdad es que la sorpresa fue grata, da gustillo cuando la troceas y te la llevas a la boca empapadita en salmorejo, eso sí, para los que les guste el salmorejo claro está. […]

Carne con tomate

Esta es una de las tapas preferidas, pero que es arriesgado pedirla en muchos sitios, pues hay ciertos factores que pueden ‘desgraciarla’. En el caso de la Carne con Tomate del Mesón El perol, os digo que fué un gran acierto. Carne de calidad, sin tendones, en una salsa tomate auténtico bien sabrosa y acompañada […]

Mesón El Perol

Nos salimos un poco del centro de Sevilla para visitar un sitio con solera en la Avenida de la Buhaira, que nada más se entra, su olor presagia buenas cosas. El mesón El Perol es un restaurante principalmente para sentarse bien y disfrutar de una buena comida, aunque para nosotros los taperos, que nos gusta […]

Serranito especial con salmorejo

Hoy vamos a dejar las tapas modernas a un lado y nos quedamos con un clásico dentro de Andalucía como es el Serranito, una tapa sobre la que mucha gente en Sevilla podrían escribir una tesis de varios tomos. El serranito de hoy es uno de los mejores del bar Raimundo y tiene la particularidad […]

Atún a la miel con cuscus y especias.

Sencillamente la bomba, para muchos lo mejor que se puede comer en este bar, explota en tu boca, dulce, salado con especias, lomo de atún en su punto (crudito por dentro) cuscus sueltecito como a mi me gusta y la presentación es tan bonita que da pena comerselo. Hay que probarlo,  yo recomiendo entre dos […]

Bar Raimundo

El bar Raimundo es unos de los locales de Sevilla que casi todo el mundo conoce, a pesar de estar un poco escondido, alejado de las zonas típicas de tapas de Sevilla. Puede que sea por su slogan, que se pega como la canción del verano, si a ti te dicen: – «Bar Raimundo» Tu […]

Estoque de langostinos y setas

Estoque es como lo llaman en el Matahambre, realmente es un pincho de toda la vida, aunque me quedo con el nombre de estoque,jeje. El precio que indico sería el de un estoque, realmente compensa pedir la ración, que vienen a ser 2 estoques por 6 €, un precio bastante justo, teniendo en cuenta que […]

Brownie con chocolate y helado de vainilla

Aquí se presenta un clásico de los postres en los últimos años. Aún recuerdo cuando lo probé por primera vez en mi vida hace ya más de 10 años en el ya desaparecido «Pizza Queen», muy típico también en el «Vips». Aunque el que os presento hoy es de la ya asentada Taberna Matahambre. El […]

III Jornadas Internacionales de la Aceituna de Mesa

Creo que es más  una reunión de experimentados en el campo de la aceituna, pero bueno, quien se considere un amante de este producto creo que le puede interesar. En la web de referencia os podeis descargar más información, programa, invitación, etc. Más info:  www.fundacionaceituna.com

Rincón Berasategui en Sevilla

Desde el blog de Martín Berasategui llega hasta nuestros oídos la noticia de que este gran creador abre restaurante en Sevilla. Su nombre, Restaurante Santo, y será el restaurante del hotel EME situado al lado de la catedral en la calle Alemanes. La verdad que el dueño de este hotel está convirtiendo esa manzana de […]

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