6 resultados para la etiqueta pescado
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Barbiana
Sólo escuchar el nombre de este bar nos trae recuerdos de Cádiz, de Sanlucar de Barrameda, de la simpatía de la gente de allí, de sus vinos, pero sobretodo de pescaíto frito. Pues si alguna vez ha tenido la suerte de probar las especialidades del bar Barbiana en Sanlucar, le tengo que informar de que […]
2. Bodeguita Romero
Veo casi imposible que exista alguien en Sevilla que no conozca este mítico rinconcito de la calle Harinas. Lugar de encuentros de primavero, y sitio idóneo para encontrarte con interesantes tertulias y mestizajes de gente diferentes. El servicio es perfecto, muy rápido y agradable. Y respecto a la comida, la carta es muy variada y […]
3. 
Pavía de bacalao
El origen de esta denominación, Pavía o Soldadito de Pavía, ha dado lugar a diversas teorías de las que no se sabe cuál se ajusta más a la verdad. Pero es bien sabido que se trata de una tapa muy sevillana. Lo que sí se conoce a la perfección es esta forma de preparar el bacalao, […]
4. Atún nevado
Ya lo había probado en alguna ocasión, pero no apreciándolo tanto como ahora. Realmente la imagen dice mucho, pero el sabor aún más. Respecto a la salsa color blanquecino (de ahi el nombre) se trata de una salsa común de roquefort, pero muy muy suave, esto lo aclaro para los no amantes de los quesos, […]
5. Atún a la miel con cuscus y especias.
Sencillamente la bomba, para muchos lo mejor que se puede comer en este bar, explota en tu boca, dulce, salado con especias, lomo de atún en su punto (crudito por dentro) cuscus sueltecito como a mi me gusta y la presentación es tan bonita que da pena comerselo. Hay que probarlo, yo recomiendo entre dos […]
6. Estoques de peregrinas
La verdad es que creo que la imagen habla por sí sola. Yo calificaría a este capricho de delicatessen, por lo menos por la experiencia personal. Es una brocheta de vieiras con pequeñas y jugosas alcachofitas, y con un toque intenso de salsa al ajillo. Realmente es un capricho que no es para comerlo a […]
