a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

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21. Tapa I GUIA NAVIDEÑA DE ATAPAS.COM

BAR JANO – AJOBLANCO – LOS CLAVELES Es sábado por la mañana y el grupo atapero ya está dispuesto para emprender su primera ruta de tapas organizada por Sevilla, esperamos que sea la primera de muchas. En este caso, y aprovechando la época en la que entramos, vamos a elegir paquetes de bares y restaurantes […]

22. Local Pura Cepa

Llevaba ya tiempo rondando en mi curiosidad entrar y descubrir este pequeño y acogedor local ubicado en la concurrida Plaza de San Francisco de Sevilla. Es evidente que por el nombre ya uno entiende que debe ser un lugar idóneo para degustar vinos diferentes y especiales, efectivamente así fue. Respecto  a las tapas, no existen […]

23. Local Los Claveles

En un lugar de Sevilla donde hay mucha competencia gastronómica y en «casi» cualquier sitio que te metas vas a comer, el Bar Los Claveles es una de mis opciones favoritas. Ha permanecido un tiempo cerrado por reformas, pero ya está de vuelta con nosotros unos de los bares clásicos del centro, con su comida […]

24. Tapa Croquetas

A la rica croqueta oiga!!!. Seguimos con las croquetas, y es que ésta es otra de las tapas con las que uno nunca, o casi nunca, se equivoca. En mi opinión, las croquetas siempre están buenas, unas más sabrosas, otras con más condimento…, pero rara vez te saben mal. El problema suele estar en que sean […]

25. Tapa Mousaka

  Una tapa para todo el que le guste la berengena y los platos gratinados. La cazuelita de barro aguanta el calor incluso en estos días fríos que vamos teniendo. Sabor suave, flojo para los que buscamos el intenso sabor de la auténtica receta. Aún así la bechamel con el queso gratinado siempre te deja un […]

26. Local La Huerta

Conformando el grupo de barecitos y terrazas en la Plaza de los Terceros nos encontramos con uno de los de siempre, «La Huerta». Acaparando su pequeña parcelita dentro de esta genuina plaza sevillana es el sitio ideal para sentarse al solecito un domingo de Otoño e Invierno y perfecto para las noches de Verano. No […]

27. Local Taberna Los Terceros

Situada en la Sevillana Plaza de los Terceros, esta taberna, que toma su nombre, es un local con encanto en su interior y posee un buen número de mesas en su exterior para poder disfrutar del ambiente que caracteriza a esta zona de Sevilla. Sus tapas son modernas y cuidadas y todas poseen el toque […]

28. Local El peregil

En la calle Mateos Gago, que desemboca en la catedral, se encuentra esta mitiquísima  bodeguita,  conocida como ‘El Perejil’, algunos suelen llamarla popularmente como ‘El Perejil Chico’, imagino que por distinguir entre la tasquita del hijo y del padre (famoso cantaor), y es un lugar perfecto para culminar una noche de tapeo o, incluso, porque […]

29. Local Cervecería Mezquita

Esta crítica fué retirada a petición del dueño del local el 9 de diciembre de 2009. Situada en una de las calles más concurridas de Sevilla, la cervecería Mezquita es uno de estos sitios donde podemos ver decenas de ‘guiris’ comiendo en sus mesas exteriores. La facilidad para que clientes extranjeros consuman en este local, […]

30. Tapa Caña de lomo

Menos es más. Esta frase tan acertada en diversas artes (si alguien toca algún instrumento, la habrá oido antes), no iba a dejar de ser cierta para el mundo de la tapa – que muchos consideramos un arte – y es perfecta para la propuesta que hoy presento. Confieso que soy un ferviente «seguidor» de […]

31. Local Entre dos Hermandades

Si tuviera que definir este local en una frase diría que es «el típico bar de barrio«, con su barra de aluminio, sus camareros simpáticos pero suyos y con comida de toda la vida, que no te va a fascinar, pero va bien para salir del paso. Su carta es amplia y además viene traducida […]

32. Tapa Hamburguesa de gambas y jamón

Debido al auge de la comida rápida entre el gran público, sobre todo entre el más joven, asociamos rápidamente una hamburguesa con un «pelotazo» de pan, carne (se supone), cebolla, queso…y nos olvidamos que es algo mucho más común en nuestra cocina de lo que esperamos, si bien no se corresponde con la imagen con […]

33. Local Freiduría El Arenal

El pescado frito o pescaíto frito, es un plato tradicional andaluz que se sirve en freidurías especializadas. Consiste en rebozar el pescado en harina de trigo y freirlo en aceite de oliva. Se suele servir caliente, recién frito y es aperitivo perfecto para acompañar con una cerveza o un vino blanco. Se trata de unos de los alimentos más característicos […]

34. Local Zaragoza 64

Bar de la zona centro de Sevilla, y tal como indica su nombre, situado en la céntrica calle Zaragoza. Es un local relativamente nuevo (desconozco la fecha exacta, pero no creo que lleve abierto más de 2 años). Se encuentra en la calle Zaragoza esquina con calle Joaquin Guichot (ya sé que todos los «usuarios» […]

35. Local Cachito Tapas

En la calle Levies de Sevilla hay un pequeño gran desconocido para el gran público y, egoístamente, espero que siga así para que haya sitio cuando me apetezca ir. Pero como las cosas buenas al final se acaban sabiendo hay va mi elogio crítica a este variado bar. Tiene una extensa carta con tapas españolas, […]

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