a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

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1. Tapa Pavía de bacalao

El origen de esta denominación, Pavía o Soldadito de Pavía, ha dado lugar a diversas teorías de las que no se sabe cuál se ajusta más a la verdad. Pero es bien sabido que se trata de una tapa muy sevillana. Lo que sí se conoce a la perfección es esta forma de preparar el bacalao, […]