1. Chipirones rellenos de cebolla caramelizada

Esta cazuelita es una verdadera maravilla gastronómica. En pocas palabras, me encantó. En un primer momento se puede pensar que esta mezcla de dulce y salado, tira demasiado para la parte dulce, pero no es así. Los chipirones no están realmente rellenos de cebolla caramelizada, si no que la salsa está hecha con la cebolla […]

2. Calamares fritos

Una tapita de calamares es un clásico del que entiende todo el mundo. Lo que hay que mirar, que el calamar sea fresco, que no esté muy rebozado y que esté tiernecito. En este caso cumple bastante bien cnon todas estas características y la mejor prueba es que no se echa de menos la mayonesa. […]