1. Calamares fritos

Una tapita de calamares es un clásico del que entiende todo el mundo. Lo que hay que mirar, que el calamar sea fresco, que no esté muy rebozado y que esté tiernecito. En este caso cumple bastante bien cnon todas estas características y la mejor prueba es que no se echa de menos la mayonesa. […]

2. Revuelto de papas

Dios mio, quien no ha probado o incluso se ha cocinado un buen plato de papas revueltas?, siempre se dice que es uno de los platos sencillos, como quien hace una tortillita francesa, pero yo no opino así. Creo que dar con la clave de un buen plato de papas revueltas es un auténtico reto. […]

3. Patatas fritas (alioli)

Tapa sencilla, perfecta para acompañar una cervecilla y al centro, e idónea para darle paso al festín de la comida. En cuanto a la salsa, alioli en éste caso, decir que es bastante suave y cremosa. Puedes pedirlas con alioli, moho picón o mayonesa. También te dan la alternativa, para los más sanos, de servirtelas […]