a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

3 tapas para la etiqueta panes

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1. Tapa Bruschetta Andaluza

¿Que es una bruschetta? Pues un pan con cositas ricas encima que viene de Italia. Se pronuncia brusqueta, y en este caso podría escribirse también así, porque esta tapa hace una fusión entre lo mejor de Sevilla y lo mejor de Nápoles. Esta bruschetta está compuesta por pan de pueblo, mozzarella, salmorejo y jamón. Una […]

2. Tapa Pan especial de queso

Voy a hacer una excepción esta vez y en lugar de hablaros de una tapa, lo voy a hacer de un plato para compartir (aunque me parece que la próxima vez me lo pido para mí solo). Y es que él lo vale. La receta parece sencilla, un pan tostado y crujiente, que no duro, […]

3. Tapa Huevos de codorniz con jamón

Pan de pueblo, jamón extremeño (telita!) y un huevo de codorniz encima. Que fácil suena, pero a la persona que se lo inventó se le debería poner un monumento. Son dos bocaditos por tapa y en esos bocados se debe comer. Todo para dentro de la boca y una vez allí dejar que la yema […]