a Tapas

Cuando se tiene hambre, hay que saber a donde ir

6 tapas para la etiqueta alameda

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1. Tapa Tartar de solomillo

Exquisito tartar de solomillo de buey, preparado al momento y acompañado de pan tostado. Sin duda, uno de los mejores de Sevilla, por calidad y precio.

2. Tapa Croquetas caseras

Para los amantes de las croquetas, que me consta hay muchos ya por aquí, no dejéis de ir a deleitaros con las de este rinconcito de la Alameda, no os arrepentiréis.
Ante nosotros no se presenta la clásica croqueta compacta de masa, con sus trocitos de carne del caldo, todo lo contrario. En primer lugar la [...]

3. Tapa Salmorejo de remolacha

En primer lugar, y como curiosidad, tengo que decir que a un servidor no le hace mucha gracia la remolacha, de ahí lo interesante del tema, pues este salmorejo de remolacha me ha encantado!!.
El sabor es muy suave, como viene siendo costumbre en este tipo de “sopas” a la española. No me podía creer que [...]

4. Tapa Carrillada

Ya os comenté que soy una amante de los guisos y las carnes en salsita, así que no me cansaré de publicar éste tipo de tapas de la tierra, asi podemos contrastar sabores no?.
En éste lugar, la presentación es un poco más rudimentaria, pero no va detrimento del resultado final, el sabor recuerda a guiso [...]

5. Tapa Pechuga a la mostaza verde

Aunque a la vista la salsa tiene una apariencia un tanto artificial, es el toque perfecto de mostaza para aquellos que les gusta, pero en su justa medida. El sabor es suave, consistencia adecuada y, como no, acompañada de las ya mencionadas patatitas, que creo que sobran las palabras para darse cuenta de lo ricas [...]

6. Tapa Revuelto de papas

Dios mio, quien no ha probado o incluso se ha cocinado un buen plato de papas revueltas?, siempre se dice que es uno de los platos sencillos, como quien hace una tortillita francesa, pero yo no opino así. Creo que dar con la clave de un buen plato de papas revueltas es un auténtico reto.
Pues [...]